便秘是缺蔬菜還水果?醫教1招判斷 最佳吃法曝

便秘是缺蔬菜還水果?醫教1招判斷 最佳吃法曝

吃蔬果攝取膳食纖維有助排便,但很多人常疑惑,明明都有吃菜,爲何仍會便秘?(示意圖/Shutterstock/達志)

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吃蔬果攝取膳食纖維有助排便,但很多人常疑惑,明明都有吃蔬菜,爲何仍發生便秘?對此,大腸直腸外科醫師鍾雲霓指出,蔬菜和水果的功能不太一樣,可從糞便型態來觀察,若大便很水、很軟,需要全身出力來擠,那麼一般是缺蔬菜類;若像羊屎、偏乾硬,常是缺水果類。她並提到,蔬菜和水果比例2比1,是最佳的攝取方式。

鍾雲霓在臉書專頁「痔瘡手術女醫師-鍾雲霓」發文衛教,正常的排便頻率是3天1次、或1天3次,只要坐上馬桶能在5~7分鐘內解決,都不算便秘;反之,若每天得坐在馬桶上等、每次排便都要擠5~7分鐘以上、用力到臉紅脖子粗,就算便秘。

談及有些人常疑惑,明明平時都有吃蔬菜爲何還會便秘?鍾雲霓指出,體重破百的壯漢和身材瘦小的女性,雖食量不同,但驅動腸道所需的纖維量是相近的;而女性受荷爾蒙影響,有時甚至需要更多的纖維。既然食量小、總蔬菜量吃不到那麼多,就得吃纖維含量高的蔬菜,像是菠菜、地瓜葉等綠色蔬菜,會比小白菜、高麗菜等淺色蔬菜好。

鍾雲霓進一步說明,蔬菜類爲非水溶性纖維,是形成糞便蓬鬆的骨架;而水果類爲水溶性纖維,是讓大便潤滑好滾動、有利排出的含水晶體,兩者功能不同。因此,可透過觀察自身糞便狀態,來判斷缺了什麼。當發現糞便像羊屎,呈現乾硬,甚至造成破皮肛裂,通常是缺乏水果類;若大便很水、很軟,腸道沒有驅動力,需要全身出力來擠,那麼一般是缺乏蔬菜類。而最佳攝取方式是,蔬菜水果以2比1的比例爲原則。

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另外,不少人會推薦便秘時要吃香蕉、火龍果、黑棗汁、優格和優格乳等食物,鍾雲霓表示,前3項平時就該吃,不是等到便秘再來抱佛腳;而優格、優酪乳喝完若出現快速腹瀉,代表可能有乳糖不耐症,腹瀉會對肛門造成衝擊,反而會造成其不適,因此不太建議用此類激進的方式。

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對於真有排便困擾者,鍾雲霓建議,先食用多一點的蔬果;再不行,購買纖維粉補充,或經由醫師開立輕微軟便藥、輕瀉劑,至於浣腸劑,則應儘量列爲最後的選擇。

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